食品药品安全检测中心现有成员27人，其中教授5人，主任药师1人，副教授4人，高级工程师3人，讲师8人。具有副高级专业技术职务以上的成员13人，占比48.15%；具有研究生学历的成员11人，占比40.74%。

团队成员专业背景涵盖分析化学、食品科学、流行病学、药学、药物分析等学科背景，来自厦门大学、福州大学、南昌大学等高校和药检所、疾控中心等行业部门，学缘结构合理。